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Jul 03, 2023

Perdue ha creato la propria birra kitsch per preparare il pollo in lattina di birra

Ci sono pochi meme sul cibo estivo più kitsch dell’onnipresente e Tik-Tokable “pollo alla birra”. Dal Memorial Day in poi, non si potrà mai davvero evitare l’ondata di bocconcini di pollo in lattina di birra,

Ci sono pochi meme sul cibo estivo più kitsch dell’onnipresente e Tik-Tokable “pollo alla birra”. Dal Memorial Day in poi, non si potrà mai davvero evitare l'ondata di frammenti, ricette e consigli di pollo con lattina di birra, come il fatto che probabilmente non dovresti affatto preparare il pollo con lattina di birra con un'intera lattina di alluminio inserita nella cavità del pollo, per numerose ragioni. Per prima cosa, la presenza della lattina rende un rischio di cottura non uniforme, che potrebbe portare a pollo crudo all'interno di un uccello che ritieni sia completamente cotto. Inoltre, vuoi davvero condire l'interno del tuo uccello con le sostanze chimiche rilasciate da una lattina/etichetta di birra mentre lo arrostisci per un'ora? Dobbiamo spiegare perché probabilmente non è una buona idea?

Un'azienda che è d'accordo, però, con una versione più responsabile (ma meno visivamente divertente) del pollo alla birra è PERDUE®, che ha appena sviluppato la propria collaborazione con la Torch & Crown Brewing Co. di New York City. una miscela di "birra estiva a doppio agrumi", la birra risultante viene prodotta con "luppolo Citra, purea di limone e arancia, miele, rosmarino, timo, sale marino e pepe rosa in grani". Vale a dire, tutti gli ingredienti che teoricamente si vorrebbero fossero infusi nel proprio pollo arrosto, ma forse è discutibile se si vorrebbe berlo durante un barbecue in giardino. Chi non desidera le erbe di Provenza con la loro birra dorata?

Per lo meno, PERDUE® riconosce che non dovrebbe dare istruzioni alle persone di infilare fisicamente la lattina nella cavità del pollo, poiché descrivono il processo come segue:

La ricetta inizia con il pollo PERDUE® e la birra stessa, ovviamente, gioca un ruolo cruciale nel pollo in lattina di birra, un metodo di grigliatura indiretta che prevede di versare metà della birra in un supporto per arrostire per alimenti, quindi posizionare il pollo in posizione verticale e cuocere utilizzando una griglia o un affumicatore. L'infuso non solo infonde sapore all'uccello, marinandolo dall'interno verso l'esterno, ma mantiene il pollo umido e tenero durante il processo di cottura. Soprattutto, la ricetta incoraggia i consumatori dai 21 anni in su a mettere da parte metà della birra per berla e gustarla durante il pasto!

Quindi ecco qua, un espediente sopra un espediente, ma almeno è uno che probabilmente non ti causerà un'intossicazione alimentare. Se non riesci a resistere al canto della sirena del pollo in lattina di birra, la birra titolare è ora disponibile per l'acquisto online.

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